Биз сунуш кылган нерселердин бардыгын өз алдынча текшеребиз.Шилтемелерибиз аркылуу сатып алганыңызда комиссияларды алышыбыз мүмкүн.Көбүрөөк билүү>
Үйдөгү кофе кайнаткыч менен кофе сапаттуу эспрессону жасоо мурда көп машыгууну талап кылчу, бирок эң мыкты жаңы моделдер муну абдан жеңилдетти.Мындан тышкары, сиз 1000 доллардан азыраак баада сонун суусундуктарды жасай турган машинаны ала аласыз.120 сааттан ашык изилдөө жана тестирлөөдөн кийин, биз Breville Bambino Plus башталгыч жана орто ышкыбоздор үчүн эң жакшы тандоо деген жыйынтыкка келдик.Күчтүү жана колдонууга оңой, ал ырааттуу, бай порцияларды чыгарат жана кемчиликсиз текстура менен сүттү бууландырат.Bambino Plus ошондой эле жылмакай жана компакт дизайнга ээ, андыктан ал көпчүлүк ашканаларга идеалдуу келет.
Тез жана колдонууга оңой, бул күчтүү кичинекей эспрессо машинасы ырааттуу эспрессо кадрлары жана жибектей сүт көбүгү менен башталгычтарды жана тажрыйбалуу баристаларды таң калтырат.
Breville Bambino Plus жөнөкөй, тез жана колдонууга жагымдуу.Ал үй шартында чындап даамдуу эспрессону даярдоого мүмкүндүк берет.Колдонуучунун колдонмосун аткаруу оңой жана бир аз машыгуу менен сиз ачык-айкын жана ырааттуу сүрөттөрдү тартып, ал тургай эң сонун куурулган тамактын айрым нюанстарын да тарта аласыз.Балким, эң таасирдүүсү - бул Bambino Plus'тун жибектей сүт көбүгүн өндүрүү жөндөмдүүлүгү, ал сиздин сүйүктүү баристаңызга атаандаш боло алат, анын ультра тез автоматтык сүт көбүктөрүн жөндөөсүн же кол менен көбүктөөнү колдонуп жатасызбы.Bambino Plus да компакттуу, ошондуктан ал каалаган ашканага оңой батат.
Бул арзан машина укмуштуудай татаал кадрларды чыгара алат, бирок ал сүттү көбүктөй албай кыйналат жана бир аз эскирген көрүнөт.Негизинен таза эспрессону ичкендер үчүн эң ылайыктуу.
Gaggia Classic Pro - бул Gaggia Classicтин жаңыртылган версиясы, ал колдонууга оңой дизайны жана татыктуу эспрессону жасоо жөндөмдүүлүгүнүн аркасында ондогон жылдар бою популярдуу кириш деңгээлиндеги машина болуп келген.Classic Pro буу таякчасы Классикага караганда жакшыртылган болсо да, ал Breville Bambino Plusга караганда так эмес.Ал ошондой эле баркыт сымал сүттү көбүртүп чыгаруу үчүн күрөшөт (бирок муну бир аз машыгуу менен жасоого болот).Биринчиден, Pro биздин эң мыкты тандообуздай оңой эмес, бирок ал көбүрөөк нюанс жана кычкылдуулук менен кадрларды чыгарат жана көбүнчө интенсивдүү көбүк берет (видео).Эгер сиз таза эспрессону кааласаңыз, анда бул артыкчылык Гаггиянын кемчилигинен ашып түшүшү мүмкүн.
Стильдүү жана күчтүү Barista Touch мыкты программалоону жана орнотулган майдалагычты камтыйт, бул жаңы баштагандарга үй шартында минималдуу үйрөнүү ийри сызыгы менен кофе сапатындагы эспрессо суусундуктарын даярдоого мүмкүндүк берет.
Breville Barista Touch кадам-кадам инструкциялары жана бир нече программалары бар сенсордук экранды башкаруу борбору түрүндөгү кеңири жолду сунуштайт, бул аны башталгычтар үчүн идеалдуу кылат.Бирок ал ошондой эле өркүндөтүлгөн башкарууну камтыйт жана өнүккөн колдонуучулар жана чыгармачыл болууну каалагандар үчүн кол менен иштөөгө мүмкүндүк берет.Анда орнотулган премиум кофе майдалагыч, ошондой эле өндүрүлгөн көбүктүн көлөмүн көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берүүчү автоматтык сүт көбүгүнүн жөндөөлөрү бар.Эгер сиз дароо отуруп алып, онлайн режиминде тонналаган видеолорду көрбөстөн, татыктуу суусундуктарды жасай турган машинаны кааласаңыз, Touch - эң сонун тандоо.Жада калса коноктор да оңой эле бул машинага басып келип, өздөрүнө суусундук жасай алышат.Ал эми тажрыйбасы көбүрөөк адамдар тажабайт;даярдоо процессиндеги ар бир кадамды аздыр-көптүр көзөмөлдөй аласыз.Barista Touch кичинекей Breville Bambino Plus сыяктуу туруктуу, бирок күчтүүрөөк болуп, тең салмактуу кофе менен сүт көбүгүн оңой эле жасайт.
Өндүрүмдөрүн өркүндөтүүнү жана көбүрөөк эксперимент кылууну каалагандар үчүн жылмакай, кызыктуу машина, Ascaso биз сынаган эң мыкты эспрессо машинасын жасайт, бирок аны өздөштүрүү үчүн бир аз тажрыйба керек.
Ascaso Dream PID үзгүлтүксүз профессионалдык деңгээлдеги эспрессо суусундуктарын чыгарган жарашыктуу жана өтө компакттуу кофе машинасы.Эгер сиз эспрессону бир аз түшүнсөңүз жана узак практикага туруштук бере турган колдонууга оңой кофе кайнаткычты кааласаңыз, Dream PID программалоонун жөнөкөйлүгү менен практикалык тажрыйбанын эң сонун айкалышын сунуштайт.Биз анын өтө бай жана татаал эспрессонун даамын чыгарарын таптык – биз сынап көргөн башка машиналарга караганда жакшыраак – жөндөөлөрүбүздү атайылап өзгөртпөсөк, сапаты бир нече раундда өтө аз өзгөргөн.Буу таякчасы сүттү каалаган текстурага чейин чайкап алат (эгер сиз аны кантип колдонууну үйрөнүүгө аракет кылсаңыз, автоматтык орнотуу жок), натыйжада латте кремдүү, бирок дагы эле бай болот.Бул биз 1000 доллардан ашык баага сунуштай турган биринчи машина, бирок биз аны татыктуу деп ойлойбуз: Аскасо ырахат жана жалпысынан атаандаштыкка караганда сапаттуу эспрессону жасайт.
Тез жана колдонууга оңой, бул күчтүү кичинекей эспрессо машинасы ырааттуу эспрессо кадрлары жана жибектей сүт көбүгү менен башталгычтарды жана тажрыйбалуу баристаларды таң калтырат.
Бул арзан машина укмуштуудай татаал кадрларды чыгара алат, бирок ал сүттү көбүктөй албай кыйналат жана бир аз эскирген көрүнөт.Негизинен таза эспрессону ичкендер үчүн эң ылайыктуу.
Стильдүү жана күчтүү Barista Touch мыкты программалоону жана орнотулган майдалагычты камтыйт, бул жаңы баштагандарга үй шартында минималдуу үйрөнүү ийри сызыгы менен кофе сапатындагы эспрессо суусундуктарын даярдоого мүмкүндүк берет.
Өндүрүмдөрүн өркүндөтүүнү жана көбүрөөк эксперимент кылууну каалагандар үчүн жылмакай, кызыктуу машина, Ascaso биз сынаган эң мыкты эспрессо машинасын жасайт, бирок аны өздөштүрүү үчүн бир аз тажрыйба керек.
Нью-Йорктогу жана Бостондогу ири кофе дүкөндөрүндө 10 жылдык тажрыйбасы бар мурдагы башкы бариста катары мен эң сонун эспрессо менен латтени жасоо үчүн эмне керек экенин билем жана мен эң тажрыйбалуу бариста да эң сонун тамактарды жасоо үчүн тоскоолдуктарга кабылышы мүмкүн экенин түшүнөм. идеалдуу кружка.Көптөгөн жылдар бою мен кофенин даамын жана сүттүн текстурасынын тымызын вариацияларын, бул колдонмону көп кайталоо аркылуу пайдалуу болгон көндүмдөрдү таанууну үйрөндүм.
Бул колдонмону окуп жатып, мен кофе эксперттеринин макалаларын, блог постторун жана сын-пикирлерин окудум, ошондой эле Seattle Coffee Gear жана Whole Latte Love (ошондой эле эспрессо машиналарын жана башка кофе жабдууларын сатышат) сыяктуу сайттардан продуктунун демо видеолорун көрдүм.2021-жылдагы жаңыртуубуз үчүн мен Нью-Йорктогу NY Coffee Project компаниясынан ЧиСум Нгай жана Калина Тео менен маектештим.Ал өз алдынча кофе дүкөнү катары башталган, бирок үч кошумча кеңсеси бар билим берүүчү куурулган жана кофе компаниясына айланган - Квинсте штаттын жалгыз адистештирилген кофе ассоциациясы болгон Премьер-Тренинг Кампусу жайгашкан.Мындан тышкары, мен мурунку жаңыртуулар үчүн башка мыкты баристаларды, ошондой эле Breville суусундуктары категориясындагы продукт эксперттери менен маектештим.Бул колдонмо ошондой эле Кейл Гутри Вайсмандын мурунку иштерине негизделген.
Биздин тандообуз жакшы эспрессону сүйгөндөр жана автоматташтыруунун ыңгайлуулугун жөнөкөй чеберчиликти өнүктүрүү менен айкалыштырган катуу үй орнотууну каалагандар үчүн.Үчүнчү толкун кофе дүкөндөрүнө баруу же бир нече кофе блогдорун окуу менен эспрессо жөнүндө билгендер биздин тандообузду өз жөндөмдөрүн өнүктүрүү үчүн колдоно алышат.Кофе жаргондору капаланып калышы мүмкүн болгондор да бул машиналарды башкара алышы керек.Эгер сиз майдалоонун, дозалоонун жана ныкташтыруунун негиздери менен тааныш болсоңуз, анда баристалар “эспрессо кайнатуу” деп атаган нерсенин негизги компоненттери менен машыгып жатасыз.(Эгер алардын машинасы бул жөндөөлөргө жол берсе, өнүккөн колдонуучулар кайнатуу убактысын жана казандын температурасын тууралай баштаса болот.) Көбүрөөк көрсөтмөлөрдү алуу үчүн, үйдө эспрессону кантип жасоо керектиги боюнча биздин баштоо колдонмобузду караңыз.
Жакшы эспрессону жасоо бир аз тажрыйбаны жана чыдамкайлыкты талап кылат.Бул жерде биздин жол.
Белгилүү бир моделдин татаалдыгына жана кубаттуулугуна карабастан, машинанын процессине көнүү үчүн бир аз убакыт талап кылынат.Ашканаңыздын температурасы, кофеңиздин куурулган күнү жана ар кандай куурулган тамактар менен тааныштыгыңыз сыяктуу факторлор да натыйжаларыңызга таасир этиши мүмкүн.Үй шартында чындап эле даамдуу суусундуктарды жасоо белгилүү бир чыдамкайлыкты жана тартипти талап кылат жана машина сатып алууну чечүүдөн мурун муну билип алуу керек.Бирок, эгер сиз окуу куралын окуп чыгып, кадрларыңыздын канчалык жакшы экенин түшүнүүгө бир аз убакыт бөлсөңүз, анда биздин тандоолорубуздун кайсынысын колдонууну тез эле билип каласыз.Эгер сиз кофе ичкен адам болсоңуз, чыны куюу сыноолоруна катышып жана кайнатуу ыкмаларын эксперимент кылып жатсаңыз, биз энтузиасттар үчүн сунуштаган жаңыртуу варианттарына караганда бир топ кымбат машинага инвестиция салсаңыз болот.
Биздин негизги максатыбыз жаңы баштагандарды да, ортодогу колдонуучуларды да (ал тургай мага окшогон ардагерлерди) канааттандыра турган арзан жана арзан эспрессо машинасын табуу болчу.Негизги деңгээлде эспрессо машинасы басымдагы ысык сууну майдаланган кофе дандарынан өткөрүү менен иштейт.Суунун температурасы туура болушу керек, 195 жана 205 градус Фаренгейт ортосунда.Температура бир топ төмөн болсо, эспрессоңуз аз экстракцияланып, суу менен суюлтулуп калат;ысык, ал ашыкча жана ачуу болушу мүмкүн.Ал эми басым туруктуу болушу керек, ошондуктан суу ырааттуу казып алуу үчүн жер үстүндө бирдей агып турат.
Процессти аздыр-көптүр көзөмөлдөөнү камсыз кылган кофе машиналарынын үч түрдүү түрү бар (неспрессо сыяктуу капсулалык машиналарды кошпогондо).
Кайсы жарым автономдуу машиналарды сынап көрүүнү чечип жатканда, биз үйрөнчүктөрдүн муктаждыктарына жана бюджетине туура келген моделдерге көңүл бурдук, бирок биз дагы өркүндөтүлгөн көндүмдөр үчүн орун калтыра турган кээ бир моделдерди карап чыктык.(Биз бул колдонмону жазып баштаган жылдардан бери баасы 300 доллардан 1200 долларга чейинки машиналарды сынап көрдүк).Биз тез орнотуулары, ыңгайлуу туткалары, этаптар арасындагы жылмакай өтүүлөрү, күчтүү буу таякчалары жана жалпы бекемдик жана ишенимдүүлүк сезими бар моделдерди жактырабыз.Акыр-аягы, биз изилдөө жана тестирлөөдө төмөнкү критерийлерди издедик:
Биз бир эле казандын эспрессо суусун жана буу түтүктөрүн жылытуу үчүн колдонулган жалгыз казан моделдерин гана карап чыктык.Төмөнкү моделдерде жылытуу үчүн бир аз убакыт талап кылынат, бирок технология жетиштүү өнүккөндүктөн, биздин эки тандообузда кадамдардын ортосунда күтүү дээрлик болгон эмес.Кош казандуу моделдер бир эле учурда атылган жана бууланган сүттү алууга мүмкүндүк бергени менен, биз 1500 доллардан төмөн бир да моделди көргөн жокпуз.Көпчүлүк жаңы баштагандарга бул параметр керек болбойт деп ойлобойбуз, анткени ал көп тапшырманы талап кылат, ал көбүнчө кофе дүкөнүнүн чөйрөсүндө гана керек.
Биз ырааттуулукту жана ылдамдыкты камсыз кылган жылыткычтарга басым жасадык, анткени бул элементтер күнүмдүк ритуал болоорун убада кылган кызыктуу жана жеңил ритмди кошот.Бул үчүн, кээ бир машиналар (анын ичинде бардык Breville моделдери) PID (пропорционалдык-интегралдык-туунду) контроллерлор менен жабдылган, алар бир калыпта чачуу үчүн казандын температурасын жөнгө салууга жардам берет.(PID башкаруусу бар жана жок эспрессо машиналарын саткан Seattle Coffee Gear, PID башкаруусу кадимки термостатка караганда бир калыпта температураны кармап турууга кандайча жардам берерин түшүндүргөн сонун видео жасады.) Белгилей кетсек, биз сунуш кылган Бревилл модели да бар. ThermoJet жылыткычы, ал машинаны таң калыштуу тез ысытат жана атуу менен сүттү буулоонун ортосунда которула алат;Кээ бир суусундуктар башынан аягына чейин бир мүнөттөн бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат.
Эспрессо машинасынын насосу жакшы таңгакталган, майдаланган кофеден эспрессону туура даярдоо үчүн жетиштүү күчтүү болушу керек.Ал эми буу түтүгү чоң көбүкчөлөрү жок баркыттай сүт көбүгүн пайда кылуу үчүн жетиштүү күчтүү болушу керек.
Үйдөгү эспрессо машинасы менен сүттү туура кайнатуу татаал болушу мүмкүн, андыктан сүттү кол менен же автоматтык түрдө көбүртүүнү тандоо жаңы баштагандар үчүн жагымдуу бонус болуп саналат (эгерде машина кесиптик бариста стандарттарын туурай алса).Автоматтык көбүктүн текстурасы жана температурасы боюнча чыныгы айырма бар, бул алгач кол менен жасай албагандар үчүн эң сонун.Бирок, курч көз менен жана алакандын буу казандын бурчуна жана температурасына сезгичтиги, ошондой эле кол менен колдонууда өнүккөн чеберчилик менен сүт ичимдиктеринин так нюанстарын жакшыраак айырмалоого болот.Ошентип, биздин Бревилл тандоолорубуздун экөө тең эң сонун автоматтык инфляциянын жол-жоболорун сунуштаса да, биз муну башка тандоолорубузда жок келишимди бузуу катары көрбөйбүз.
Көптөгөн машиналар бир же кош тартуу орнотуулары менен алдын ала программаланган.Бирок сиз сүйүктүү кофеңиз заводдун жөндөөлөрү уруксат бергенден азыраак же узунураак кайнатылганын байкасаңыз болот.Сиздин эң жакшы коюмуңуз - өзүңүздүн чечимиңизди колдонуу жана казып алууну кол менен токтотуу.Бирок, сиз сүйүктүү эспрессону тергенден кийин, ошого жараша демдөө көлөмүн баштапкы абалга келтире алганыңыз жакшы.Бул сиздин күнүмдүк жашооңузду жөнөкөйлөтүүгө жардам берет, эгерде сиз майдалоо, дозалоо жана тампинг процессине кылдаттык менен көз салсаңыз.Кофеңиз башкача алынса же кофе дандарынын башка аралашмасын колдонуп жатсаңыз, алдын ала коюлган же сакталган жөндөөлөрдү жокко чыгара билүү да маанилүү.(Балким, сиз жаңыдан баштаганыңыз жөнүндө тынчсызданышыңыз керек, бирок сиз топту адаттагыдан тезирээк же жайыраак уруп жатканыңызды кайталоо менен тез эле айта аласыз.)
Биз сынаган бардык моделдер кош дубал себеттери (басымдын себеттери деп да белгилүү) менен келген, алар салттуу жалгыз дубал себеттерине караганда дал келбестиктерге туруктуураак.Кош дубалдуу чыпка эспрессону себеттин борборундагы бир тешик аркылуу гана сыгып чыгат (көп тешиктерге караганда), ысык сууну жеткирүүнүн алгачкы бир нече секундунун ичинде майдаланган эспрессонун толук каныккандыгын камсыздайт.Бул кофе тегиз тартылбаган, дозаланган же ныкталган болсо, суунун эспрессо жуугучтун эң алсыз жерине мүмкүн болушунча тез агып кетишине себеп болуучу тең салмаксыз экстракциянын алдын алууга жардам берет.
Биз сынаган көптөгөн моделдер салттуу бир дубалдуу себет менен келет, аны кармоо кыйыныраак, бирок сиз майдалоочу жөндөөлөрүңүздү жакшыраак чагылдырган динамикалык кадрларды чыгарат.Үйрөнүүгө кызыккан башталгычтар үчүн биз эки жана бир дубал себеттерин колдонгон машиналарды тандайбыз.
Бул критерийлердин негизинде биз 300 доллардан 1250 долларга чейин бааланган 13 моделди сынап көрдүк.
Бул колдонмо үйрөнчүктөр үчүн болгондуктан, биз жеткиликтүүлүккө жана ылдамдыкка көп басым жасайбыз.Мен укмуштуудай, каармандардын сүрөттөрүн жана ырааттуу издөө жана колдонуунун интуитивдик оңойлугу жөнүндө көбүрөөк ойлоно аламбы деп тынчсызданбайм.Мен бардык эспрессо машиналарын сынап көрдүм жана мен кездешкен көйгөйлөр тажрыйбасыздар үчүн чыныгы көңүл калуу экенин байкадым.
Ар бир машина эмнеге жөндөмдүү экенин жакшыраак түшүнүү үчүн, мен 2021-жылы жаңыртуу үчүн Blue Bottle жана Heartbreaker Café Grumpyден Хейс Валли эспрессо аралашмасын колдонуп, 150дөн ашык сүрөт тарттым.(Биз ошондой эле Stumptown Hair Benderди 2019-жылдагы жаңыртуубузга кошконбуз.) Бул ар бир машинанын ар кандай төө буурчактарды жакшы бышырып, белгилүү бир куурулган бышыруу жана ырааттуулукта майдалоо жөндөмүн жана чеберчилик боюнча кеңештерди баалоого жардам берди.Ар бир куурулган бышыруу дагы уникалдуу даамдарды тартуулайт.2021-жылдагы сыноолор үчүн биз Baratza Sette 270 майдаланган кофени колдондук;мурунку сеанстарда биз эки Бревилл жаргылчагын сынап көрүүнү кошпогондо, Baratza Encore жана Baratza Vario экөөнү тең колдондук (жаргылчактар жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, Жаргылчак тандоону караңыз).Мен эч кандай эспрессо машинасы коммерциялык Marzocco тажрыйбасын кайталайт деп күткөн эмесмин, бул моделди сиз көпчүлүк жогорку класстагы кофе дүкөндөрүндө жолуктурасыз.Бирок, эгерде ок көбүнчө ачуу же кычкыл же сууга окшош болсо, бул көйгөй.
Ар бир машинада ийрууден сут даярдоого которуу канчалык оцой экендигин да байкадык.Бардыгы болуп, мен галлон кайнатылган сүттү бууда бышырып, кол менен да, автоматтык да жөндөөлөрдү колдондум, ошондой эле капучинолорду (кургак жана нымдуу), жалпак актарды, латтелерди, стандарттык пропорциядагы макиатолорду жана кортторду жана башкаларды жасоо канчалык оңой экенин көрүү үчүн куюдум. эмне каалайсың.сүт көбүгү деңгээл.(Clive Coffee бул суусундуктардын баары бири-биринен кандайча айырмаланарын түшүндүрүүдө эң сонун иш аткарат.) Жалпысынан биз ысык сүттүн үстүнө үйүлгөн көбүк сыяктуу чоң көбүк эмес, жибектей көбүк чыгарган машиналарды издеп жатабыз.Биз уккан нерселер да маанилүү: жагымсыз ызылдаган үнгө караганда жылмакай үн чыгарган буу таякчалары көбүрөөк күчкө ээ, тезирээк көбүктөнөт жана сапаттуу микро көбүктөрдү чыгарат.
Тез жана колдонууга оңой, бул күчтүү кичинекей эспрессо машинасы ырааттуу эспрессо кадрлары жана жибектей сүт көбүгү менен башталгычтарды жана тажрыйбалуу баристаларды таң калтырат.
Биз сынаган бардык моделдердин ичинен Breville Bambino Plus колдонууга оңойлордун бири болуп чыкты.Анын туруктуу учагы жана майда сүт көбүгүн эффективдүү көбүктүрүү жөндөмдүүлүгү аны биз 1000 доллардан төмөн баалаган эң күчтүү, ишенимдүү жана кызыктуу машина кылат.Ал латте үчүн жетиштүү чоң буу казан, ыңгайлуу бурмалоочу жана калем үчүн эки кош дубалдуу себет менен келет.Орнотуу оңой жана Bambino Plus кичинекей көлөмүнө карабастан, анын 1,9 литрлик суу багы бар (чоңураак Breville машиналарындагы 2 литрлик резервуардан бир аз кичине), ал сизге кайра толтурууга чейин он чакты ок чыгара алат.
Bambino Plus сулуулугу анын жөнөкөйлүгү менен күтүүсүз күчтүн айкалышында, ал өтө элеганттуу эстетика менен өзгөчөлөнөт.PID контролунун (суунун температурасын жөнгө салууга жардам берет) жана тез иштөөчү Breville ThermoJet жылыткычынын аркасында, Bambino бир нече учактар үчүн туруктуу температураны кармай алат жана жардыруу менен буу таякчасына өтүүнүн ортосунда дээрлик эч кандай күтүү убактысын талап кылбайт.Биз сынаган башка моделдерге караганда бир мүнөткө жетпеген убакытта толук суусундук жасай алдык.
Bambino Plus насосу орто жана өтө майда порошок тартууга жетиштүү күчтүү (өтө майда порошок эмес, бирок, албетте, өзүнчө бөлүүгө караганда майдараак).Ал эми, кесилбеген моделдердин басымы ар бир ок менен өзгөрүп турат, бул идеалдуу жаргылчактын жөндөөсүн аныктоону кыйындатат.
Bambino Plus автоматтык түрдө бир жана эки жолу атуунун алдын ала орнотуулары бар, бирок сиз аларды өз талаптарыңызга ылайыктап программалашыңыз керек болот.Бул машинада колдонуу үчүн идеалдуу майдалоо өлчөмүн табуу салыштырмалуу оңой эле жана бир нече мүнөттүк скрипкага гана кеткен.Мен каалаган майдалоодо бир нече толук чөйчөктөн кийин, мен кош кайнатуу программасын 30 секунданын ичинде 2 унциядан азыраак демдетүү үчүн баштапкы абалга келтире алдым — жакшы эспрессо үчүн идеалдуу орнотуулар.Кийинки сыноолордо да ошол эле көлөмгө кайра-кайра жете алдым.Бул Bambino Plus кофе кайнаткан сайын бирдей басымды сактай тургандыгынын жакшы көрсөткүчү, демек, кофе чөлкөмүнүн дозасын жана майдалыгын азайткандан кийин, сиз абдан ырааттуу натыйжаларды ала аласыз.Биз колдонгон үч эспрессо тең бул машинада жакшы чыккан жана кээде бышыруу бир аз топурактагы кара шоколаддын даамынан тышкары кандайдыр бир нюанстарды сунуш кылган.Эң жакшы жагынан, Bambino ирис, куурулган бадам жана ал тургай, кургатылган жемиштердин даамдуу кадрларын чыгарган Breville Barista Touch менен окшош.
Сүт суусундуктары үчүн Bambino Plus буу таякчасы укмуштуудай ылдамдыкта даамдуу, жада калса көбүктү жаратып, сүт ысып кетпесин камсыздайт.(Ашыкча ысып кеткен сүт таттуулугун жоготот жана көбүктүн чыгышына жол бербейт.) Насос аэрацияны бирдей ылдамдыкты камсыздай тургандай кылып жөнгө салат, андыктан жаңы баштагандарга электр энергиясын кол менен башкаруу жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок.Буу таякчасы Breville Infuser жана Gaggia Classic Pro сыяктуу баштапкы деңгээлдеги эски моделдерден ачык-айкын кадам болуп саналат.(Биз сынаган моделдердин ичинен Breville Barista Touch шноркелинин гана кубаттуулугу кыйла көп болгон, бирок Ascaso Dream PIDдеги шноркел биринчи күйгүзүлгөндө көбүрөөк күчкө ээ, бирок андан кийин сүт кумурасын кыйшайтуу үчүн көбүрөөк кыймылга жол берүү үчүн ийрилет.) Bambino Plus буу таякчасы менен Gaggia Classic Pro буу таякчасынын ортосундагы айырма өзгөчө сонун;Bambino Plus профессионал баристалар коммерциялык моделдерде өздөштүргөн контролду жана тактыкты кайталоого жакын келет.
Кээ бир тажрыйбасы барлар сүттү кол менен бышырууга жөндөмдүү болушу керек.Бирок сүттүн температурасын жана көбүктү үч деңгээлдин бирине тууралоого мүмкүндүк берген чындап эле жакшы авто буу опциясы бар.Көбүрөөк башкаруу үчүн кол менен буулоону жактырсам да, автоматтык орнотуулар таң калыштуу так жана чоң көлөмдөгү суусундуктарды тез даярдоо үчүн же сиз латте искусствосу боюнча жөндөмүңүздү өркүндөтүүнү көздөп жаткан башталгыч болсоңуз пайдалуу.
Bambino Plus колдонмосун түшүнүү оңой, жакшы иллюстрацияланган, пайдалуу кеңештерге толгон жана көйгөйлөрдү чечүү үчүн атайын бет бар.Бул абсолюттук башталгычтар жана орточо эспрессого батып калуудан корккондор үчүн эң сонун негизги ресурс.
Бамбинодо ошондой эле ойлонулган дизайн өзгөчөлүктөрү бар, мисалы, суу сактагычтын суу сактагычы жана тамчылатуучу лоток толгондо пайда болгон индикатор, сиз эсептегичти каптап калбаңыз.Өзгөчө көңүл бурчу нерсе - буу таякчасынын өзүн-өзү тазалоо функциясы, ал буу таякчасын тик күтүү абалына кайтарганда сүт калдыктарын кетирет.Bambino да эки жылдык кепилдик менен келет.
Жалпысынан алганда, Bambino Plus анын көлөмү жана баасы менен суктандырат.Сыноо учурунда мен бир нече жыйынтыктарды жубайым менен бөлүштүм, ал дагы мурунку бариста, ал жакшы тең салмактуу эспрессо жана сүттүн эң сонун текстурасы менен таң калды.Мен чыныгы сүт шоколады даамы бар кортадолорду жасай алдым, синтетикалык таттуу микрокрем менен тартылган өтө назик даам жана бай, бирок өтө күчтүү эспрессо көбүгү.
Биздин алгачкы аракеттерибизде, Bambino Plus'тун алдын ала программаланган эки атуу орнотуусу чүчүкулакты өтө тез токтотту.Бирок телефонумдагы таймердин жардамы менен кайнатуунун көлөмүн баштапкы абалга келтирүү оңой, мен муну эртерээк жасоону сунуштайм – бул эспрессонун түзүлүшүн тездетүүгө жардам берет.Кийинки тестирлөө сессиясында биз үлгү алган кофеден керектүү натыйжаларды алуу үчүн майдалоонун жөндөөсүн бир аз тууралашым керек болчу.
Мен башка варианттарга караганда Bambino Plus менен азыраак татаал кадрларды тарттым.Айырма салыштырмалуу аз болсо да, бул модель Barista Touch менен келген салттуу басымсыз иштетилүүчү дуршакты камтыса жакшы болмок, анткени ал терүү процессинде сиздин табитиңизди, техникаңызды жана сезгичтигиңизди жакшыраак өнүктүрүүгө мүмкүндүк берет.дубалдары бар себеттер кофенин калдыктарын бир калыпта алууга мүмкүндүк берет, бирок алар көбүнчө күңүрт (же, жок эле дегенде, "коопсузраак" даамдуу) эспрессону чыгарышат.Модалуу кафедеги эспрессонун креминде көргөн татаал крем көп учурда сиздин суусундукуңуздун чыныгы жарыктыгын жана тереңдигин көрсөтүп турат, ал эми бул кремдер кош себетти колдонгондо ого бетер назик болот.Бул сиздин суусундуктар мүнөзүн жоготот же ичүүгө болбой калат дегенди билдирбейт;алар жеңилирээк болот, эгер сизге бир аз жаңгак даамы бар какао даамдуу латте жакса, бул сиз үчүн болушу мүмкүн.Эгер сиз өз жөндөмүңүздү өркүндөткүңүз келсе, анда туура келген салттуу себетти кээде Breville веб-сайтынан өзүнчө сатып алса болот;тилекке каршы, ал көп учурда кампада жок.Же Gaggia Classic Pro же Ascaso Dream PID сыяктуу башка варианттарыбыздын бирин колдонуу ыңгайлуураак болушу мүмкүн, алар бир дубалдуу себети бар жана катуу соккуларды чыгарат (акыркысы мурункусуна караганда туруктуураак).
Акыр-аягы, Bambino Plus компакт өлчөмү кээ бир кемчиликтерге алып келет.Машина ушунчалык жеңил болгондуктан, аны бир колуңуз менен кармап, экинчиси менен тутканы ордуна бекитип (же аны ачууга) туура келет.Bambino Plus башка Breville моделдеринде табылган суу жылыткычы да жок.Эгер сиз американос жасаганды жактырсаңыз, бул пайдалуу функция, бирок биз мунун кереги жок деп ойлойбуз, анткени сууну чайнекте өзүнчө ысытсаңыз болот.Bambino Plus өтө компакттуу өлчөмүн эске алуу менен, суу жылыткычты курмандыкка чалууга арзырлык деп ойлойбуз.
Бул арзан машина укмуштуудай татаал кадрларды чыгара алат, бирок ал сүттү көбүктөй албай кыйналат жана бир аз эскирген көрүнөт.Негизинен таза эспрессону ичкендер үчүн эң ылайыктуу.
Gaggia Classic Pro адатта Breville Bambino Plus караганда бир аз арзаныраак турат жана сизге (бир аз чеберчилик жана практика менен) татаалыраак сүрөттөрдү тартууга мүмкүндүк берет.Буу таякчасын колдонуу кыйын жана натыйжасында сүт көбүгү Breville машинасынан алган нерсеңизге дал келбейт.Бирок, жалпысынан, биз Гаггиа менен тарткан кадрлар ырааттуу жана күчтүү болду.Кээ бирлери атүгүл ар бир куурулгандын динамикалык даам профилин тартып алышат.Таза эспрессону жактырган кофе ичкен жаңыдан баштагандар Classic Pro менен даамдарын өрчүтүшөт.Бирок анда Bambino Plus колдонууну оңой кылган кээ бир өзгөчөлүктөр жок, мисалы, PID температурасын көзөмөлдөө жана сүттү автоматтык көбүктүрүү.
Биз сынаган баа диапазонундагы жалгыз машина, Gaggia Classic Pro көбүнчө каймактагы кара илбирс тактары бар кадрларды чыгарчу, бул тереңдиктин жана татаалдыктын белгиси.Биз кадрларды сынап көрдүк, кара шоколаддан тышкары аларда жаркыраган цитрус, бадам, кычкыл мөмө, бургундия жана ликер ноталары бар.Bambino Plus'тан айырмаланып, Classic Pro салттуу бир дубал чыпкасы себет менен келет - оюнун жакшыртууну каалагандар үчүн бонус.Бирок, PID контроллерисиз, эгер сиз катары менен бир нече кадрларды тартып жатсаңыз, кадрларды ырааттуу кармоо кыйыныраак болушу мүмкүн.Жана эгер сиз укмуштуураак куурулган тамакты жасап жатсаңыз, терип жатканда бир аз буурчак күйгүзүүгө даяр болуңуз.
Биз 2019-жылы акыркы жолу сынагандан бери Гаггиа Classic Proну бир аз оңдоп койду, анын ичинде бир аз жаңыланган буу таякчасы.Бирок, мурункудай эле, бул машинанын эң чоң көйгөйү - ал дагы эле көп учурда таасирдүү сүт текстурасын чыгарат.Иштетилгенден кийин, буу таякчасынын баштапкы күчү тездик менен төмөндөйт, бул капучино үчүн 4-5 унциядан ашык сүттү көбүртүүнү кыйындатат.Латтенин чоңураак көлөмүн камчыга салуу менен, сиз сүттү күйгүзүп алуу коркунучуна туш болосуз, бул анын даамы жумшак же күйүп гана тим болбостон, көбүктүн чыгышын да алдын алат.Туура көбүк сүткө мүнөздүү таттуулукту да көрсөтөт, бирок Classic Pro'до мен көбүнчө жибектей эмес жана бир аз суюлтулган көбүктү алам.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 11-январына чейин