Ар бир продукт өз алдынча (обсессивдүү) редакторлор тарабынан тандалып алынат.Биздин шилтемелер аркылуу сатып алууларыңыз бизге комиссия алып келиши мүмкүн.

Продукт Description:

Дат баспас болоттон алгач плиталарда чыгарылат, андан кийин Z тегирменин колдонуу менен конверсия процессинен өтүшөт, ал плитаны андан ары прокатка чейин орамга айландырат.Бул кең катушкалар, адатта, болжол менен 1250 мм (кээде бир аз кененирээк) жасалат жана "тегирмендин четиндеги катушкалар" деп аталат.

Продукт сүрөттөрү:

Эгер сиз ашкана идиштеринин санын минималдуу кармоого аргасыз болсоңуз, анда сковородкалар жардам берет.Мен буюмдарымды дээрлик күн сайын, көбүнчө күнүнө бир нече жолу чыгарам.Мен бир жумада эртең мененки тамакка граноладан чоң партия жасап, дем алыш күндөрү беконду майдалап жегеним белгилүү (көмөч казанга кууругандан алда канча таза).Түшкү тамакка мен көп учурда салатка эң сонун кошумча болгон бир ууч жаңгакты же бир банка нокотту чийкиден алтын күрөңгө тез өзгөртөм.Кечки тамакка мен ар кандай ингредиенттерди даярдайм - куурулган же өрттөлгөн жашылчалар, балык филелери, эттин кесимдери.Жок дегенде жумасына бир жолу, тамактардын санын кыскартууга аракет кылып, бир табактан турган кечки тамакка кайрыласың, мейли бул картошка төшөгүндө куурулган тоок болобу же тик бурчтуу картошка пиццабы.сыр.Жана, албетте, десерт.Кукилер кеңири таралган, бирок көмөч идиштер чоң торттор үчүн эң сонун идиштерди жасап, ошондой эле торттун төгүлүшү же торт ширеси үчүн тамчылатуучу лоток катары кызмат кылат.Эң негизгиси, бул олуттуу жумуш.
Алар ошондой эле ар кандай бренддер тарабынан жасалган.Демек, сиз сатып алган продукт булгабай, чийилбестен жана тырмап кетпей, бышыруу процессине туруштук берерин кайдан билесиз?Бул суроого жооп берүү үчүн мен алардын айрымдарын өзүм сынап көрдүм жана 13 ашпозчу жана наабайчы менен алардын жакшы көргөн көмөч казандары (жана аларга кантип кам көрүшөт) жөнүндө сүйлөштүм.
Базардагы көмөч казандардын көбү алюминийден же алюминийден жасалган болоттон (негизинен алюминий-кремний эритмеси (аралашма деп аталат) менен иштетилген көмүртек болот) жасалат.Эгер бул маанилүү угулат, анткени, бирок сиз чындап эле билишиңиз керек болгон нерсе, жакшы көмөч казанды тандоодо негизги материал чечүүчү фактор эмес.Кээ бирөөлөр жылаңач алюминий жылуулукту эң жакшы өткөрөт деп айтышса, биздин изилдөөбүздө экөө тең жакшы иштей турганын аныктадык жана сиз үчүн эң жакшы көмөчтү тандоодо дагы башка факторлорду эске алуу керек.
Жабышкак эмес каптоо тазалоону жеңилдетет.Бирок бул узак мөөнөттүү кам көрүүнү бир аз кыйындатат, анткени бетине зыян келтире турган металл идиштерди колдонуудан алыс болуу жана максималдуу температура боюнча сунуштарды аткаруу керек.
Эгерде сизде чоң мешке ээ болуу жана ар дайым төрт же андан көп кишини тамактандыруу же дайыма бышыруу (бирок бул, албетте, тизмедеги эң ылайыктуу вариант).Жарым барактар, адатта, болжол менен 11 х 16 дюйм, эң ар тараптуу жана сиз кастрюль идиштери жөнүндө ойлогонуңузда, балким, сиз ойлогон нерсе.Бирок, бул сиздин мешке же ашканага маанилүү болсо, так өлчөөлөргө кулак салууну унутпаңыз;алар эки тараптан бир нече дюйм менен айырмаланышы мүмкүн.Акыр-аягы, көмөч чейрек өлчөмүнө кичирээк жана закускаларга жана бир жолу берилүүчү тамактарга, ошондой эле жаңгактарды кууруу сыяктуу максаттуу тапшырмаларга ылайыктуу.
Көптөгөн атайын печенье кескичтер бар, алардын четтери төрт эмес, эки же үч тарабында гана бар.Бул кукилерди барактан муздаткыч стойкага өткөрүүнү жеңилдетет, анткени аларды алып салууга болот.Сиз ар дайым шпательди колдонсоңуз болот, бирок сиз издеп жаткан нерсе болсо, менин тизмемде өзгөчө жакшы жасалган бышыруу барысы бар.Кээ бир лотоктордун тегерек четтери барларга караганда эки капталында кененирээк жалпак четтери жана туткалары көбүрөөк.Бирок менин тажрыйбам боюнча, алар морт болуп калышат жана биздин эксперттердин эч бири тарабынан сунушталбайт, ошондуктан алар бул тизмеде жок.
Nordic Ware эң бышык табаларды жасайт.Taartwork кожоюну Бриттани Беннетт, ашпозчу жана телекөрсөтүү Елена Бессердин айтымында, алар "өзүңүздү үй ашканаңызда профессионал сезе аласыз".Алар анын эң жакшы көргөн Бруклин ресторанындагы Лилиядагы ашканасында колдонгон "коммерциялык көмөч брендине эң жакын нерсе"..Мисалы, менде дээрлик он жылдан бери эки Nordic Ware жарым барактары жана чейрек барактар ​​бар жана аларды алмаштырууга туура келген жок.
Себеби, наабайчы жана ашпозчу китептин автору Клэр Саффиц айткандай, скандинавиялык көмөч казандары "чындыгында аялуу".Убакыттын өтүшү менен беттин түсү өзгөрүшү мүмкүн, айрыкча, уксус жана помидор сыяктуу кислоталуу ингредиенттер менен (менин түсү жыл өткөн сайын карарып, күрөң болуп кетти), бул тамак бышыруу сапатына эч кандай таасир этпейт, ал мурдагыдай эле сакталат..Nordic Ware белгилегендей, металл идиштер чийилүүгө алып келиши мүмкүн, бирок бул косметикалык эффект гана.Муну мен дагы ырастай алам, анткени мен балык шпатель менен куурулган жашылчаларды эч кандай терс таасирлери жок үзгүлтүксүз алып турам.
Ал жабышпаганы менен, оңой алып салуу үчүн бир аз жардамга муктаж болгон нерсени жасап жатсаңыз (мисалы, кукилер), оңой, арзан чечим үчүн бетине силикон мат же пергамент кагазын төшөп койсоңуз болот.Андан тышкары, эки идиштен турган топтому болгону 22 долларды түзөт, демек, бир аздан кийин жалтыраган жаңы күмүш алгыңыз келсе, аларды алмаштырууда кыйынчылык болбойт.
Great Jones' Holy Sheet салыштырмалуу жаңы продукт болсо да (2019-жылдын ноябрында чыгарылган), ал менин Инстаграммдагы сансыз сүрөттөрдөн оңой эле байкалып турган жаркыраган, тайманбас түстөрүнүн аркасында профессионал ашпозчулардын жана тамак-аш мазмунун жаратуучулардын ашканаларында жаркырап турат. тоют..Бирок бул бардык көрүнүштөр эмес.Өзүмдүн тестимде бетинин жабышпаган касиеттери мени таң калтырды: мен жашылчаларды жана лосось филесин көп зайтун майын колдонбостон гриль кылдым, экөө тең дароо тайып кетти.Көмөч казанга менин эң чоң кыжырымды келтиргеним бул тазалоо канчалык тажатат (курамында пергамент жок нерселердин баары ага жабышып калат жана раковинада жууганга жакшы бурч табуу кыйын), бирок кудайлык шейшептер абдан аз катуу талап кылат. иш.Самын губкалуу жана тийүү үчүн жеңил болгондуктан, ал жаңы окшойт.
Биздин бир нече эксперттер Ыйык барак алардын көз ирмеминде сүйүктүү болуп гана тим болбостон, убакыттын сынагынан да өткөнүн айтышты.Эрин Жанн МакДауэлл, рецепт иштеп чыгуучу жана тамак китебинин автору, бул продуктуну бир нече жылдан бери ээлик кылып келе жатат: “Даамы катуу колдонууда да сонун.Жакшы.Анын кооз көрүнүшү анын функционалдуулугуна эч кандай зыян келтирген эмес.Анын ийригиси, чийилгени жана чириги жок».Момпосуй сүрөтчүсү Маайан Силберман жана ашпозчу жана телекөрсөтүү кызматкери Молли Йе анын абдан бышык экенин айтышат.Ар бири 2 фунтта, алар Nordic Ware жарым кесиминен бир аз оор, бирок бул аларды өзгөчө бышык сезет жана ал тургай Yeh's пицца ташы катары кызмат кыла алат.
Бирок, эстетика өзүнүн артыкчылыктары бар.Мен өзүмдүн тамакты бир нече жолу табитти тарелка катары колдонгом жана крекердин, сырдын жана мөмө-жемиштердин астынан терең көк түс таң калыштуу түрдө чыгып турат.Улук стратег редактор Джен Тролио көк түстөгү тепкичти гриль табагы, ал эми жайында болсо тамак катары колдонот.Аны менен жумасына жок дегенде бир жолу тамак жасаганы менен, ал дагы төрт жылдан кийин таза жана сулуу экенин айтат.
Oxo - ашкана буюмдарына келгенде ишенимдүү бренд (биз анын өнүмдөрүн бир нече жолу көрсөттүк), андыктан анын жабышпаган куурулган табалары да сүйүктүү болгону таң калыштуу эмес.Аны DŌ Cookie Dough Confections компаниясынын негиздөөчүсү жана башкы директору Кристен Томлан сунуштайт, анын айтымында, бул анын сүйүктүүсү, анткени "ал бышык жана жабышпайт, бул момпосуйдун бир калыпта бышырылышына жардам берет".аба агымын жакшыртат."Камырдын ачык түсү жылуулукту жай өткөрүп берүүгө жардам берет, ошондуктан камырдын түбү өтө күрөң болуп кетпейт", - дейт ал.Бул шоколад кукилерине караганда кант печеньесинде көбүрөөк байкалышы мүмкүн, бирок жалпысынан алганда, көмөч казан канчалык караңгы болсо, бышырылган бышырылган азыктар ошончолук тез карарып калат.
Материалдар: Кайра иштетилген болот жана алюминий |Каптоо: жабышпайт |Өлчөмү: жарым барак же андан аз |Rim: үч тараптуу
Бул Король Артур табагы бул тизмедеги үч тарабы бар жападан жалгыз модель жана бул өзгөчөлүк мага куурулган жашылчаларды же булочкаларды бир кадам менен тарелкага өткөрүүгө мүмкүндүк берет.Бул ошондой эле четтерине жетүүнү жеңилдетет – мен аларга дароо шпатель менен жете алам, бул өзгөчө тамак жабышып калганда жана аны бошотуш үчүн түртүү керек болгондо пайдалуу.Бул абдан бышык, бирок жеңил сезилет жана мен аны колдонгон айларда бузулган же өңү өзгөргөн эмес.Жогорудагы Оксо көмөч казанга окшоп, анын текстураланган түбү бар, ал абанын айлануусуна жана ал тургай кызарышына өбөлгө түзөт (өзгөчө бир түстү талап кылган бышырылган азыктар үчүн жакшы).
Бейкер Лори Эллен Пелликанонун супер кара түстүү жана оор, "жеңил чоюн" сезими бар нан идиштеринин окшош топтому бар.Ал аны бир нече жыл мурун сатып алган (балким, коммерциялык пицца дүкөнүнөн, ал жерде ал дайыма окшош пиццаларды көргөнүн айтат) жана аны ар кандай нерселер үчүн колдонот - пицца, ооба, жарма жана башка нандардын сүрөттөрү, галет жана эмпанадалар .жана жада калса күйгөн жашылчалар."Идиштер жылуулукту жакшы кармайт, ал эми үстү тамакты тезирээк кызартат."Бул аларды печенье же башка назик бышырылган тамактар ​​үчүн өтө интенсивдүү кылат, бирок кара түбү негизги болгон жогорудагы бардык варианттар үчүн идеалдуу.
Chicago Metallic компаниясынын бул идиштери Nordic Ware идиштерине окшош жасалган жана көпкө жетет.Алар, албетте, Пелликано үчүн арналган, ал аларды өмүр бою кесиптик жана үй шартында колдонгон.Алардын жергиликтүү өндүрүмдөрү (Пелликанонун айтымында, дагы бир артыкчылыгы) муундан муунга өтүп кете турган буюмдар, деди ал."Мен үчүн алар укмуштуудай болот, сапат жана бекемдиктин синоними болуп саналат" деди ал."Эгер мен Чикаго металлын көрсөм, ал башка металлдарга караганда күчтүү, ийрибес жана узакка чыдаарын билем."
«Мен көп жылдар бою кооз көмөч казандарды сатып алдым, чынын айтсам, алардын эч кимиси көңүл бура албайт», - дейт Виск менен Уиттлден Эмили Петрик.Анын ордуна, ал Winco лотокторун ресторандын дүкөнүнөн сатып алууну туура көрөт.«Алар бышык, тазалоо оңой, арзан жана алмаштыруу оңой, анткени, чынын айтсак, кырсыктар болуп турат.Эң негизгиси, алар өз ишин аткарышы керек», - деди ал.Алардын "коңгуроолору жана ышкырыгы жок", бирок оор алюминийден жасалгандыктан, ийрилүү азыраак болот.Бир гана эскертүү, алар жабышпайт, ошондуктан сизге пергамент кагазы да керек болот.
Эмнегедир үй ашканаларында чейрек табак идиштер азыраак кездешет, бирок алар жарым барактуу табаларга караганда пайдалуураак болушу мүмкүн.Албетте, алар аз өлчөмдөгү тамак-ашты бышыруу үчүн эң сонун, эгер сиз бир кишиге гана тамак жасап жатсаңыз, аларды идеалдуу кылат.Бирок, менин оюмча, алар сизге чоң идишке бир нече ингредиенттерди жайгаштыруу үчүн меш керек болсо жана бардыгын айлантууну каалабасаңыз, пайдалуу болот.Мисалы, жаңгакты, балыкты жана пиязды бир эле убакта, ар бири өз графиги боюнча, керек болсо кошуп же алып салсаңыз болот.Башкасын айтпаганда да, чейрек барактарды сактоо жана тазалоо жарым барактарга караганда оңой.Эмили Фейфер, Лос-Анжелестеги Botanica компаниясынын тең ээси, бул скандинавиялык чопо идиштердин күйөрманы.Алардын башка артыкчылыктары, анын айтымында, түн бир оокумда печенье бышыруу (сени азыраак капалантуу үчүн) жана аларды ичине жана сыртына буюмдарды ташып жүрүү үчүн лоток катары колдонуу кирет, бул сиз гриль жасап жатканыңызда өзгөчө пайдалуу.Улуу Жонс «Кичинекей барак» деп аталган чейрек баракты жасады.
Улуу Джонс чейрек барактарды экиден түзөт.Алар жогорудагы жарым кесимдерге окшош курулган, башкача айтканда, алар бышыруу, кууруп жана гриль жасоо муктаждыктарыңызга бирдей ылайыктуу.Бирок кичине өлчөмү алар плиталар катары колдонулушу мүмкүн дегенди билдирет.Королевский көк, токой жашыл жана малина кызылы сыяктуу жандуу түстөр бар, алар кечки дасторконуңузда сөзсүз болушу керек, салат жана таңгак же сыр жана крекер сыяктуу закускаларга толтурулган.Атүгүл грильде бышырылган тоок же барбекю сыяктуу закускалар бар..Бүтүндөй балыкты соус менен бериңиз.
Nordic Ware, экинчи жагынан, 13,5 x 19,5 дюйм өлчөмүндө, жарым барактан чоңураак жалпак табаларды жасайт.Мешиңизди ченеп коюңуз, эгер сизге кызык болсо, бирок ал туура келсе, бир эле учурда бир топ тамакты оңой эле бышырып алсаңыз болот.(Эмне кереги бар, менин апам чоңойгондо төртөөбүздү дайыма тамактандырчу, үйдөгү кышкы жана мыкты ашпозчу).Бул моделге ээ болгон мурдагы стратегия жазуучусу Хлое Анелло сыяктуу нан бышыруу менен алектенсеңиз, бул ыңгайлуу.«Мен чыдамсызмын жана баарын бирден бышырганды жакшы көрөм», - дейт ал."Бирок глютенсиз бышырылган бышырылган азыктар унга толтурулган бышырылган тамактарга караганда жакшыраак тарайт, андыктан мен жасаган нерсеге жараша кошумча орун пайдалуу болот."
Эгер сизге бир нече өлчөмдөр керек болсо, стратегиянын улук редактору Кристал Мартин бул үч бөлүктөн турган топтомун сунуштайт.Ал өткөн жайда эски, майыша жабышпаган көмөч казанга сегиз жылдай колдонгондон кийин бышырып баштаганда, ал Nordic Ware Trio-го инвестиция салган.Бул тизмедеги мурда айтылган өлчөмдөрдүн ар бири комплектте келет, бул аларды өзүнчө сатып алуудан 5 долларга арзан.Мартин алардын бардыгына ээ болгонду жакшы көрөт: печеньелердин партиялары үчүн эң чоңу, пирожки бышырганда бир калыпта жылуулук үчүн орточо жана куурулган жашылчалар менен кайра ысытылган тортильялардын айрым партиялары үчүн эң кичинеси.Өлчөмдөрү ар кандай болсо да, аларды сактоо оңой."Мен аларды 12 дюймдук тар шкафта муздаткыч стойка жана булочка кутусу менен сактайм" дейт ал."Алар көп орун ээлебейт, анткени алар чогуу жайгашкан."
• Хлоя Анелло, мурдагы стратег-жазуучу • Бриттани Беннетт, Taartwork компаниясынын негиздөөчүсү • Елена Бессер, ашпозчу жана сыналгы ишмери • Эмили Фейфер, Botanica өнөктөшү жана ашпозчусу • Crystal Martin, Strategistтин улук редактору • Эрин Жанн МакДауэлл, наабайчы жана ашпозчу китептин автору • Лори Эллен Пелликано, наабайчы • Эмили Петрик, Whisk and Whittle компаниясынын негиздөөчүсү • Клэр Саффиц, наабайчы жана тамак китебинин автору • Кристен Томлан, DŌ Cookie Dough Confections компаниясынын негиздөөчүсү жана башкы директору • Джен Тролио, улук редактор, стратег • Молли Йе, ашпозчу жана теле алып баруучу • Maayan Zilberman, Sweet Saba негиздөөчүсү
Электрондук почта дарегиңизди тапшыруу менен, сиз биздин Шарттарга жана Купуялык билдирүүсүнө макул болосуз жана бизден электрондук каттарды алууга макулдугуңузду билдиресиз.
Стратегтин максаты - кеңири электрондук коммерция тармагында эң пайдалуу, эксперттик кеңештерди берүү.Биздин акыркы табылгаларыбыздын айрымдары безеткилерди дарылоонун эң мыкты ыкмаларын, жылма чемодандарды, капталдагы шпалдар үчүн жаздыктарды, тынчсыздануу үчүн табигый каражаттар жана ванна сүлгүлөрүн камтыйт.Биз мүмкүн болушунча шилтемелерди жаңыртабыз, бирок сунуштардын мөөнөтү бүтүшү мүмкүн жана бардык баалар өзгөрүшү мүмкүн экенин эске алыңыз.
Ар бир продукт өз алдынча (обсессивдүү) редакторлор тарабынан тандалып алынат.Биздин шилтемелер аркылуу сатып алууларыңыз бизге комиссия алып келиши мүмкүн.